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“武陵红,花果香红茶领跑者”

发布时间:2016-05-23 15:01:49 来源:常德日报

—— 访湖南省茶叶研究所所长包小村
(作者:罗远文  通讯员  李俊 )

5 月 20 日,我是带着崇拜的心情,去拜访包所长的。

包小村,湖南茶叶研究所所长,瘦高个,板寸头,精明强干。30多年时间里,一直为湖南茶产业发展呕心沥血,结出了丰硕的成果。现在,常德武陵秀峰茶业有限公司隆重推出——武陵红,他对记者说的第一句话:“武陵红,花果香红茶的领跑者”。言之切,意之深,没有丝毫犹豫。

自信从何而来?包小村给出了答案。从工艺上讲,武陵红是在传统红茶工艺的基础上,借用了乌龙茶之台湾东方美人茶的制作工艺,并以其为追求标杆,借鉴创新,融入自己的独创工艺,达到了推陈出新的效果。从感观和品质上说,花果香特别明显,汤色金黄,叶底红亮,口感纯正,回甘很快,凡有幸提前品味者,众口一词,好茶!
品茶爱好人士对武陵红给出了18个字评价:花果香,有机茶,汤金黄,叶红亮,味甜爽,回甘快。

常德是茶的故乡,常德是茶文化的源头,常德地处北纬28—30°世界公认的黄金产茶带上,曾经有过辉煌的茶文化和茶叶销售历史,常德红茶曾在中国红茶历史上树立丰碑,一度占中国出口功夫红茶销售量的40%左右。不可否认,虽然茶园面积超大,茶叶品质极佳,但常德在品牌打造上潜力无限,增值空间很大。武陵红此时扛起振兴常德茶产业的重任,是现实所迫,是历史的必然。

包小村说,武陵秀峰经营理念上先人一步,实现人才、茶园、加工、渠道的共享,不和常德现有的茶企、茶农争利,而和他们携手共赢,非常难得。今后,按照“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念,具有无限光明的前景,很有希望成为中国茶产业新兵中的标兵。他举例说,武陵秀峰和湖南茶叶研究所实现人才共享,茶叶研究所这套红茶生产核心技术,永远属于武陵秀峰,并且不断研究创新,推动武陵秀峰品质迈上更高台阶。

包小村坦言,武陵秀峰的关键生产工艺和参数锁定,是茶叶研究所几代科研工作者共同努力的结晶。很多红茶,偶尔也能品尝到花果香,遗憾的是不能稳定。从2009年开始,茶叶研究所几十人,成立花果香红茶研究课题组,经过成千上万次反复实验,失败、总结、再失败、再提升,循环往复,终于花熟蒂落,100%锁定了工艺参数,实现了从量变到质变的突破。科学技术是第一生产力。科研成果转化需要好的载体,武陵秀峰无疑是最佳选择。

武陵红应该如何发展,实现后发赶超,包小村给出了四条建议:第一,beplay欢迎您委、市政府站在现代农业发展的战略高度,像打造“芙蓉王”一样打造“武陵红”,譬如马上举办的中国·常德首届红茶文化节等品牌推介活动,武陵红肯定会红起来。第二,武陵秀峰包括常德现代农业投资开发有限公司,要以终端为王,渠道致胜;品质为王,品牌致胜;科技为王,人才致胜;资本为王,系统致胜。充分发挥企业强大的资源整合能力,不断强化武陵红的品牌张力。第三,应该在beplay欢迎您率先形成喝武陵红、送武陵红的社会氛围,快速提升武陵红的知名度和美誉度,逐步成为常德人引以为豪的“资本”。第四,茶馆是品牌推广最好的场所,常德茶馆进门先推武陵红。
作为老朋友,包小村给记者送了两本书,《湖南茶产业发展研究报告》(2015年版)和《茶叶三百句》,增长知识之时,他又拿出一罐 1987 年生产的“红米砖”泡茶。他笑着说,别看当时这茶只有3块钱一斤,现在接近2000元哟。唉呀,无形之中又上了一课,红茶也有极大的贮藏升值空间。

地址:湖南省beplay欢迎您武陵区洞庭大道3738号(五凌电力大楼8楼)

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